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 News
Ceci Siciliani - Pascià " all'eccezionale dimensioni dei ceci, e alla loro rugosità."

I Ceci Siciliani Pascià sono una varietà autoctona della terra siciliana coltivata seguendo l'antica tradizione ennese. La loro forma è arrotondata di dimensioni medie con un ottima consistenza, tengono ottimamente la cottura, sapore equilibrato questa varietà è perfetta per zuppe e minestre o solo condita con olio e sale , adatto per la preparazione delle panelle siciliane.

Articolo - 27/07/2016 - http://www.prodottiesaporiregionali.it/ ( Network O.I.P. )

I grani antichi, coltivati con metodi noti solo in Sicilia

Timilia, Maiorca e Strazzavisazz… grani che gli antichi Greci conoscevano e i Romani coltivavano, usati fino ai primi del Novecento, poi perduti nella nebbia della memoria. Sono tornati in auge di recente, anche perché ottimi sostituti del grano normale per le persone che soffrono di celiachia a altre intolleranze. Ma non è solo una questione medica. I grani antichi, coltivati con metodi noti solo in Sicilia, riportano lavoro e movimento economico del commercio locale… salvando l’isola dalla crisi. Vi pare poco? Molti contadini siciliani stanno passando al biologico, la Sicilia è tra le prime regioni produttrici di prodotti Bio, e questi grani sono la novità del secolo.

Articolo - 25/07/2016 - http://www.prodottiesaporiregionali.it/ ( Network O.I.P. )

Il Limoncello di Villa Massa

La tradizione del Limoncello a Sorrento Il Limoncello di Sorrento è uno dei prodotti tipici della cultura enogastronomica campana. Tradizione vuole che agli inizi del Novecento le grandi famiglie sorrentine non facessero mai mancare agli ospiti illustri un assaggio di limoncello, il liquore prodotto in casa utilizzando i migliori agrumi del limoneto di famiglia. Anche la famiglia Massa era tra queste, e oggi l’azienda Villa Massa, nel cuore della penisola sorrentina, continua a rimanere fedele alla migliore tradizione del limoncello di Sorrento, grazie agli scrupolosi procedimenti di lavorazione che rispecchiano la tradizionale ricetta di famiglia, e ad un’attenta selezione delle materie prime adoperate. limoncello villa massa La fortuna del più noto liquore di Sorrento è infatti da attribuirsi proprio alle caratteristiche dell’ingrediente di base utilizzato per la produzione del tradizionale limoncello, il pregiato limone di Sorrento. E’ questa una tipica varietà di agrumi coltivata solo in queste zone, rimasta inalterata nel corso dei secoli grazie al clima mediterraneo della costa sorrentino-amalfitana, che favorisce la crescita di limoni con buccia grossa e profumata, ricca di oli essenziali, che dona al limoncello di Sorrento un sapore inconfondibile. limone di sorrento Proprio per preservarne la tipicità, il limone di Sorrento (detto anche Ovale di Sorrento ) ha ottenuto l’importante riconoscimento europeo di prodotto con Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.). Questa pregiatissima varietà di limoni è sapientemente utilizzata da Villa Massa per la produzione del suo Tradizionale Limoncello di Sorrento.

Articolo - 22/07/2016 - http://www.iviniitaliani.com/ ( Network O.I.P. )


 Forum
I vs prodotti possono essere ritirati a Flero? Per consegne in Montichiari (BS) quanti giorni? Vendete anche a privati? Grazie

Domanda posta da: Renzo Rinoldi ( 25/07/2016)
Categoria/Argomento Prosciutto di suino nero dei Nebrodi


vorrei modificare la password del mio profilo sul Vs. sito per fare i miei acquisti. come devo fare?

Domanda posta da: r.pistoresi@studio-pistoresi.it ( 15/07/2016)
Categoria/Argomento Argomento generico


visione acquisti fatti

Domanda posta da: Verde Roberta ( 14/07/2016)
Categoria/Argomento Argomento generico










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