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Panificio Puddu Raffaele


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I Prodotti: Prodotti da forno, dolci e caffé

Il panificio Puddu Raffaele prepara artigianalmente il pane carasau e il pane guttiàu.

Il pane carasau, carasatu, carasadu o anche pane 'e fresa, è un tipico pane sardo, originario della Barbagia e diffuso in tutta la Sardegna, conosciuto con il nome italiano di carta musica per la sua caratteristica croccantezza, che ne rende rumorosa la masticazione.

Il termine sardo deriva dal verbo cariare o hariare, che indica la modalità caratteristica di lavorazione dell'impasto.



Pane Carasau

Pane Carasau

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Pane Carasau - 850 gr.
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Pane Carasau a spicchi

Pane Carasau a spicchi

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