Marchio: Altavins

Genere

Vino rosso giovane con invecchiamento

fonte

Terra Alta (Spagna)
Uva

Garnacha peloso
Produttore

Altavins
Laurea i

15,5%

Formatta e aggiungi

0,75 L - 2019
Valutazione

Trovare vini fatti con il peloso Grenache non è impresa facile, ancor meno se pensiamo ai vini monovarietali, e praticamente impossibile se non vogliamo che il prezzo della bottiglia salga alle stelle; Anche così, questo Almodí soddisfa tutte le condizioni menzionate, poiché è un monovarietale Grenache peloso di qualità eccezionale ad un prezzo che è difficile da credere.

La garnacha pelosa (o borruda) si trova in Aragona, Castiglia-La Mancia, Catalogna, Alicante e nel sud della Francia. In disuso da anni per il suo presunto profilo vegetale, l'enologia moderna ha permesso di produrre vini ricchi di personalità in cui gli aromi di frutti di bosco si impongono alle verdure, mentre eleganza e delicatezza prendono il sopravvento. Per curiosità è importante sapere che il suo nome deriva dai villi che si formano sul lato inferiore delle sue foglie.

L'Almodí è un rosso di Terra Alta che combina tutte le virtù del grande Grenache peloso di vecchie vigne. Il suo profumo è seducente, balsamico, prettamente mediterraneo. In esso i toni dello scrub si uniscono a note di frutti di bosco. Al palato è succoso, liquoroso ma fine, ampio ed elegante. Con un po 'di aerazione compaiono fiori blu e liquirizia, toast fini e polvere di sabbia. I tannini sono un po 'rustici ma rotondi e il suo volume affascina per la cordialità. Ricordi di marmellate di more e pepe che diventano più evidenti nel tempo, completano un'abitudine aromatica solitamente associata ad un altro segmento di prezzo.

Abbinamenti

Verdure arrosto / Salumeria / Riso alla carne

Elaborazione

Periodo genitoriale:
4 mesi
Tipo di legno:
Rovere francese
Note di CATA

Vista:
Luminoso / Viola / Denso
Naso:
More / Liquirizia / Aromi fruttati / Spezie / Frutti di bosco
Bocca:
Carnoso / Gradevole / Aromi fruttati / Frutti rossi / Confetture / Leggermente tannico
raccomandazioni

Temperatura di servizio ottimale:
Tra 14 ºC e 16 ºC
Decantazione:
Si consiglia la messa in onda