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Tonno Rosso Siciliano

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Burn Cottage - Pinot Noir Burn Cottage Vineyard

Burn Cottage - Pinot Noir Burn Cottage Vineyard

Burn Cottage Pinot Noir, Central Otago, Nuova Zelanda. 100% Pinot Noir. Rubino brillante. Profumo di frutti rossi, spezie, terra. Sapore elegante, vellutato, frutta succosa, acidità, tannini fini. Affinato in rovere. Perfetto con anatra e agnello. Servire a 14-16℃.

Nuova Zelanda - Central Otago
Vino Rosso
Pinot Noir 100%


Esaurito

Colore
Rosso rubino brillante con riflessi granati.
Profumo
Bouquet complesso di frutti rossi maturi, ciliegia, lampone, note terrose, spezie dolci e sentori floreali.
Sapore
Elegante e vellutato, con frutta rossa succosa, acidità equilibrata, tannini fini e un lungo finale minerale.
Gradazione
13.5% vol
Tipo di bicchiere
Borgogna o Grand Cru Pinot Noir
Abbinamenti
Anatra arrosto, agnello, funghi trifolati, salmone al forno, formaggi a media stagionatura.
Affinamento
12-18 mesi in botti di rovere francese (nuove e usate).
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, parte intera, macerazione controllata.
14-16℃