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Tonno Rosso Siciliano

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Cederberg - Shiraz

Cederberg - Shiraz

Il Cederberg Shiraz, 100% Shiraz da Sudafrica, Cederberg, è un rosso rubino intenso. Profuma di frutti di bosco, pepe, cedro. Corposo, con tannini fini e finale speziato, affinato 18 mesi in rovere. Ideale con carni rosse. Servire a 16-18°C.

Sudafrica - Cederberg, Capo Occidentale
Vino rosso fermo
Shiraz (Syrah) 100%


Esaurito

Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo
Frutti di bosco scuri, pepe nero, spezie dolci, sentori di cedro e tabacco
Sapore
Corposo, concentrato, con tannini fini, frutta matura e un lungo finale speziato
Gradazione
14.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso
Abbinamenti
Carni rosse alla griglia, selvaggina, stufati ricchi, formaggi stagionati
Affinamento
18 mesi in botti di rovere francese (60% nuove)
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox, poi malolattica e affinamento in barrique
16-18°C