Charles Mignon - Cuvée Comte de Marne Rosé Champagne Grand Cru
Questo Champagne Grand Cru Rosé Extra Brut, da Pinot Noir e Chardonnay, si presenta con un colore rosa salmone e un perlage fine. Al naso, sentori di frutti rossi e agrumi. Al palato è fresco, elegante e minerale, con un finale persistente.
Francia - Champagne Champagne Rosé Grand Cru Extra Brut Pinot Noir (60%), Chardonnay (40%)
Esaurito
Colore
Rosa salmone brillante, perlage fine e persistente.
Profumo
Frutti rossi (fragola, lampone), agrumi, note floreali e minerali.
Sapore
Fresco, elegante, fruttato con mineralità e un finale lungo.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte da Champagne o tulipano sottile.
Abbinamenti
Aperitivi, frutti di mare, crostacei, salmone, carni bianche delicate, dessert alla frutta rossa.
Affinamento
Minimo 36 mesi sui lieviti, spesso di più per un Grand Cru.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, assemblaggio, seconda fermentazione in bottiglia (Método Classico).
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