Claude Beaufort - Nature Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay'
Questo Grand Cru è un'espressione pura del terroir di Ambonnay. Elegante e secco, offre un bouquet complesso di frutti rossi e minerali, con un finale lungo e rinfrescante.
Francia - Champagne, Ambonnay Grand Cru Champagne Nature Brut, Spumante Metodo Classico Zero Dosaggio 100% Pinot Nero
Esaurito
Colore
Giallo dorato brillante con perlage fine e persistente.
Profumo
Bouquet complesso con note di frutti rossi, agrumi, minerali e un tocco di lievito.
Sapore
Secco, vibrante, fresco, con spiccata mineralità e sentori fruttati, lunga persistenza.
Gradazione
12,5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice a tulipano
Abbinamenti
Ideale come aperitivo, ostriche, frutti di mare crudi, sushi, formaggi stagionati e piatti a base di pesce.
Affinamento
Minimo 36 mesi sui lieviti in bottiglia, seguito da ulteriore affinamento dopo la sboccatura.
Vinificazione
Metodo Classico (Champenoise) con fermentazione in bottiglia. Nessun dosaggio per preservare la purezza del terroir.
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