Marchio: Copinet

Formato : 75 Cl.

Gradazione : 12%

Regione: Champagne, Francia

Cantina: Copinet.

Uve: Chardonnay.

Temperatura di servizio: 8º - 10º C.

Grado alcolico: 12%.

Note degustative: dal colore dorato, l'effervescenza è fine e regolare. Un primo naso di fiori bianchi e agrumi freschi che acquista complessità con l'aerazione con note di mandorle tostate, per finire con una mineralità che gli dona molto equilibrio e golosità. L'attacco è puro, un'impressione di finezza dominata da pera e pesca bianca, seguite da più note di albicocca e note tostate.

Abbinamenti: si abbina molto bene ad antipasti, pesce e frutti di mare.