Il De Grendel Op Die Berg Shiraz è un eccellente vino rosso dal Sudafrica, prodotto con uve 100% Shiraz. Si presenta con un colore rubino intenso e offre un profumo complesso di frutti scuri, pepe e spezie. Al palato è corposo, strutturato, con tannini vellutati e un finale persistente. Affinato in barrique, è ideale con carni rosse e formaggi stagionati. Servire a 16-18°C.
Sudafrica - Western Cape Vino Rosso Secco 100% Shiraz (Syrah)
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Note di frutti di bosco scuri (mora, prugna), pepe nero, spezie dolci, sentori di fynbos e cioccolato.
Sapore
Corposo, strutturato, tannini vellutati, frutta ricca, acidità equilibrata, finale lungo e persistente.
Gradazione
14.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso, tipo Bordeaux o Shiraz.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina, stufati ricchi, formaggi stagionati, piatti speziati.
Affinamento
14-18 mesi in barrique di rovere francese (nuove e usate).
Vinificazione
Vendemmia manuale, fermentazione in tini di acciaio o cemento, fermentazione malolattica, affinamento in legno.
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