Name: Delheim - Chenin Blanc Wild Ferment
Brand: Delheim
SKU: 30013
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Delheim - Chenin Blanc Wild Ferment

Il Delheim Chenin Blanc Wild Ferment è un vino bianco sudafricano secco di Stellenbosch. Colore giallo paglierino brillante, offre profumi intensi di albicocca, agrumi e note tostate. Al palato è ricco, strutturato e fresco, con un finale persistente. Ideale per frutti di mare e pollame.

Sudafrica - Stellenbosch, Simonsberg
Vino Bianco Secco
Chenin Blanc 100%

Esaurito

Colore

Giallo paglierino brillante con riflessi dorati

Profumo

Intenso e complesso, note di albicocca matura, agrumi, miele, con sfumature tostate e minerali

Sapore

Ricco e strutturato, equilibrato da una vivace acidità. Persistente finale fruttato e minerale con sentori di nocciole

Gradazione

13.5% vol

Tipo di bicchiere

Calice da vino bianco di media ampiezza

Abbinamenti

Perfetto con frutti di mare, pollame arrosto, piatti a base di crema, formaggi stagionati e cucina asiatica

Affinamento

Affinato sulle fecce fini in botti di rovere francese usate per 9 mesi, senza malolattica

Vinificazione

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in botti di rovere francese da 300 litri, con batonnage regolare

10-12°C

Tonno Rosso Siciliano

Delheim - Chenin Blanc Wild Ferment