Il Chanson Beaune Premier Cru Bastion Blanc è un vino bianco secco dalla Borgogna, 100% Chardonnay. Colore giallo paglierino, profumo di agrumi e frutta bianca, sapore fresco e minerale. Affinato in parte in rovere, è ideale con pesce nobile e carni bianche. Servire a 10-12°C.
Francia - Borgogna, Côte de Beaune Vino Bianco Secco 100% Chardonnay
Esaurito
Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo
Note di agrumi, frutta bianca matura, fiori bianchi, sentori minerali e burrosi con leggere tostature.
Sapore
Fresco, minerale, equilibrato con buona acidità e persistenza, retrogusto fruttato e leggermente sapido.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini bianchi strutturati.
Abbinamenti
Pesce nobile, crostacei, carni bianche, formaggi di media stagionatura, piatti con salse cremose.
Affinamento
In parte in botti di rovere francese per 12-18 mesi e poi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in botti di rovere o acciaio, malolattica, affinamento sui lieviti.
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