Il Domaine Dubois Bourgogne Rouge Cote D'or è un eccellente Pinot Noir dalla Borgogna. Con il suo brillante colore rubino e profumi intensi di frutti rossi, è elegante al palato con tannini fini e buona acidità, affinato in rovere per un finale persistente e armonioso.
Francia - Borgogna, Côte d'Or Vino Rosso Pinot Noir
Esaurito
Colore
Rosso rubino brillante con riflessi granati.
Profumo
Intenso di frutti rossi (ciliegia, lampone), sottobosco, delicate note speziate e terrose.
Sapore
Elegante, equilibrato, con tannini fini e buona acidità. Persistente, fruttato e minerale nel finale.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice Borgogna
Abbinamenti
Ottimo con carni bianche, pollame nobile, formaggi a media stagionatura, funghi e salumi leggeri.
Affinamento
Parte in botti di rovere francese per 8-12 mesi, seguita da un periodo in bottiglia per affinare l'armonia.
Vinificazione
Macerazione a freddo pre-fermentativa, fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata, poi fermentazione malolattica.
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