Il Domaine Dubois Vosne Romanée è un'espressione sublime del Pinot Noir di Borgogna. Questo vino rosso secco si distingue per il suo colore rubino intenso e un bouquet olfattivo complesso. Al palato è elegante, strutturato e persistente, ideale con piatti importanti.
Francia - Borgogna Rosso secco Pinot Noir 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Note complesse di frutti rossi (ciliegia, lampone), sottobosco, spezie e delicate sfumature floreali
Sapore
Elegante e strutturato, con tannini fini e ben integrati. Persistente al palato, rivela una piacevole mineralità
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna
Abbinamenti
Perfetto con selvaggina da piuma, carni rosse nobili (manzo, agnello) e formaggi stagionati
Affinamento
Da 12 a 18 mesi in barrique di rovere francese
Vinificazione
Diraspatura parziale o totale, fermentazione in tini di acciaio inox o legno, macerazione pre-fermentativa a freddo
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