L'Erben Riesling Spätlese dalla Mosella, Germania, è un bianco da Riesling. Giallo brillante, profumo intenso di pesca e albicocca. Elegante, fresco e fruttato, con dolcezza bilanciata da vivace acidità. Ideale per cucina asiatica, dessert o aperitivo, a 8-10°C.
Germania - Mosella Vino Bianco Spätlese (Vendemmia Tardiva) 100% Riesling
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
Profumo
Intenso e aromatico, con note fruttate di pesca, albicocca, mela verde e sentori minerali.
Sapore
Armonioso, elegante, con una piacevole acidità bilanciata dalla dolcezza residua, fresco e fruttato. Lungo finale.
Gradazione
9.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice da Riesling o calice da vino bianco.
Abbinamenti
Cucina asiatica speziata, torte di frutta, formaggi erborinati, dessert leggeri, ottimo come aperitivo.
Affinamento
In acciaio inox, talvolta breve in bottiglia. È ideale giovane, ma può invecchiare alcuni anni.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione controllata in tini di acciaio inox con arresto della fermentazione per la dolcezza residua.
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