Marchio: Francois Chaumont

Formato : 0.75

Gradazione : 12%

Regione: Champagne, Francia

Cantina: Francois Chaumont

Uve: Pinot Nero

Grado alcolico: 12%

Temperatura di servizio: 8-10°C

Francois è un tecnico esperto e un enologo di talento. La maestria con cui cura personalmente i vigneti lo porta ad una selezione maniacale delle uve. Una vinificazione attenta, senza troppe fioriture ma estremamente pulita, restituisce pienamente il valore dei migliori Pinot Nero della Montagna di Reims. L'ampio spettro gustativo-olfattivo (note di frutti rossi contrapposte a sensazioni marine e iodate) rappresenta il giusto compromesso tra chi desidera il piacere della beva (rotondità) e chi, al contrario, ricerca più tensione al palato.

Un Pinot Nero deciso e sottile, toccato da note minerali ancor più che fruttate. Una bollicina finissima che favorisce un'eleganza inaspettata per la Montagne de Reims.

Abbinamenti: Perfetto per accompagnare pesce, frutti di mare, formaggi. Anche come aperitivo.