Marchio: Francois Chaumont

Formato : 0.75

Gradazione : 12%

Regione: Champagne, Francia

Cantina: Francois Chaumont

Uve: Pinot Nero

Grado alcolico: 12%

Temperatura di servizio: 8-10°C

Francois è un abile tecnico e talentuoso enologo. La maestria con cui cura personalmente i vigneti lo porta ad una selezione maniacale delle uve. Una vinificazione attenta, senza troppe fioriture ma estremamente pulita, restituisce pienamente il valore dei migliori Pinot Nero della Montagna di Reims. L'ampio spettro gustativo-olfattivo (note di frutti rossi contrapposte a sensazioni marine e iodate) rappresenta il giusto compromesso tra chi desidera il piacere della beva (rotondità) e chi, al contrario, ricerca più tensione al palato.

Un rosato molto gradevole, caratterizzato dal frutto. Bollicine finissime, si regala al naso e in bocca con note di frutti rossi (fragolina di bosco). Palato rotondo e molto accattivante.

Abbinamenti: Perfetto come aperitivo, con piccoli antipasti salati ma anche a tavola con salsicce crude di mezza stagionatura.