Marchio: Johann Topf

Regione: Kamptal, Austria

Cantina: Johann Topf

Vitigno: Riesling

13% vol.

Un brillante giallo paglierino con riflessi dorati verdognoli brilla in questo vino al bicchiere. Rivela aromi fruttati, soprattutto albicocca. L'acido fresco è ottimamente integrato nel corpo. Il finale è fruttato e fresco con una piacevole durata.

Vinificazione: a metà ottobre inizia la vendemmia del Riesling ad Heiligenstein. Una volta che le uve hanno raggiunto la cantina Johann Potf, gli acini vengono pressati delicatamente interi e fermentati in serbatoi di acciaio inossidabile ad una temperatura di 17 gradi Celsius. Anche l'estrazione viene effettuata nella vasca in acciaio inox. A febbraio questo vino viene imbottigliato.

Abbinamenti: Piatti di pesce pregiati in salse di crema fine, pesce alla griglia o aragosta fresca.