Joseph Drouhin - Beaune 1er Cru 'Clos des Mouches' Blanc
Questo Premier Cru di Joseph Drouhin, Beaune 'Clos des Mouches' Blanc, è un raffinato vino bianco secco della Borgogna, ottenuto da uve Chardonnay. Di colore giallo paglierino, offre un profumo complesso e un sapore ricco e persistente. Affinato in rovere, è ideale con piatti a base di pesce e carni bianche. Servire a 10-12℃.
Francia - Borgogna Vino Bianco Secco Chardonnay
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Profumo
Bouquet complesso di agrumi, fiori bianchi, miele, note tostate e minerali, con sentori di mandorla e burro.
Sapore
Ricco e cremoso, con una vivace acidità che bilancia la rotondità. Finale lungo e persistente con richiami minerali e agrumati.
Gradazione
13.5% vol. (Indicativo, può variare per annata)
Tipo di bicchiere
Calice Borgogna per Bianchi
Abbinamenti
Ottimo con frutti di mare nobili, crostacei, pesci in salsa, pollame, carni bianche e formaggi stagionati.
Affinamento
In botti di rovere francese per 12-18 mesi, con una parte di botti nuove per complessità e struttura.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione alcolica e malolattica in botti di rovere. Fermentazione lenta e controllo della temperatura.
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