Joseph Drouhin - Drouhin - Vaudon Chablis Grand Cru 'Vaudesir'
Un Chablis Grand Cru Vaudesir di Joseph Drouhin, 100% Chardonnay. Giallo paglierino, profuma di agrumi, fiori bianchi e mineralità. Al palato fresco, elegante, persistente. Perfetto con ostriche e frutti di mare.
Francia - Borgogna, Chablis Vino Bianco secco 100% Chardonnay
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdi
Profumo
Intenso, agrumi, fiori bianchi, note minerali e leggere di miele.
Sapore
Elegante, fresco, minerale, persistente con un finale sapido e agrumato.
Gradazione
13.0 - 13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice da vino bianco di Borgogna (tipo Chardonnay)
Abbinamenti
Ostriche, frutti di mare, crostacei, pesce alla griglia, carni bianche delicate, formaggi di capra.
Affinamento
Parte in acciaio, parte in piccole botti di rovere usate per 10-12 mesi. Successivo riposo in bottiglia.
Vinificazione
Vendemmia manuale, pressatura soffice, fermentazione in tini d'acciaio con lieviti indigeni. Malolattica completa.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
