Questo Laurent Bannwarth Qvevri Pinot Gris è un bianco macerato alsaziano. Con 100% Pinot Gris e affinamento in Qvevri, ha colore ambrato e profumi di albicocca e spezie. È strutturato, fresco, ideale con formaggi e piatti asiatici.
Francia - Alsazia Vino bianco macerato Pinot Gris 100%
Esaurito
Colore
Ambrato intenso, con sfumature aranciate e velature naturali.
Profumo
Intenso e complesso, con note di albicocca secca, agrumi canditi, spezie dolci, miele e sentori minerali e terrosi.
Sapore
Strutturato e avvolgente, con tannini delicati, sapidità e freschezza. Finale persistente con richiami fruttati e speziati.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino bianco strutturato o universale, per esaltarne gli aromi complessi.
Abbinamenti
Ottimo con formaggi stagionati, carni bianche saporite, piatti della cucina asiatica, taglieri di salumi e crostacei grigliati.
Affinamento
In Qvevri di terracotta per diversi mesi, talvolta seguito da un breve periodo in botti di legno o acciaio.
Vinificazione
Uve selezionate, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in Qvevri con lunga macerazione sulle bucce. Nessuna filtrazione o chiarifica, solfiti minimi.
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