Il Little Beauty Pinot Noir (Marlborough, Nuova Zelanda) è un elegante rosso 100% Pinot Noir. Colore rubino brillante, profumi di frutti rossi e note terrose. Gusto di medio corpo, tannini setosi e acidità equilibrata, con finale persistente. Ideale con pollame.
Nuova Zelanda - Marlborough Vino rosso fermo Pinot Noir 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino brillante, con riflessi violacei o granati.
Profumo
Bouquet delicato di frutti rossi (ciliegia, lampone), note terrose, un tocco floreale e di sottobosco.
Sapore
Elegante, di corpo medio, tannini setosi, acidità vivace e ben integrata, finale lungo e fruttato.
Gradazione
13.5-14% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice Borgogna
Abbinamenti
Pollame nobile (anatra), salmone, funghi, carni bianche, salumi e formaggi a pasta molle.
Affinamento
Parte in acciaio inox, parte in botti di rovere francese usate per complessità e struttura.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox, spesso con lieviti indigeni. Macerazione a temperatura controllata per estrarre colore e aromi delicati.
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