Il Maison Castel Gewürztraminer è un vino bianco secco dell'Alsazia, Francia, elaborato al 100% con uve Gewürztraminer. Si presenta con un colore giallo paglierino intenso e riflessi dorati. Al naso è un bouquet aromatico e complesso, con distintive note di rosa, litchi, frutti esotici, spezie dolci e zenzero. Al palato è pieno, morbido e aromatico, supportato da un'ottima freschezza e un finale persistente e speziato. Affinato in tini d'acciaio, offre una gradazione di 13,5% Vol. Perfetto servito tra 10-12°C, si abbina splendidamente a cucina asiatica, piatti speziati, formaggi erborinati e crostacei.
Francia - Alsazia Vino bianco secco 100% Gewürztraminer
Esaurito
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati e luminosi.
Profumo
Aromatico e complesso, note di rosa, litchi, frutti esotici, spezie dolci e zenzero. Persistente.
Sapore
Pieno, morbido, aromatico, con un finale persistente e speziato. Ottima freschezza ed equilibrio.
Gradazione
13,5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano per vini bianchi aromatici e strutturati.
Abbinamenti
Cucina asiatica, piatti speziati, formaggi erborinati, crostacei e paté di fegato.
Affinamento
In tini d'acciaio, con un breve periodo sui lieviti fini per complessità e struttura.
Vinificazione
Vendemmia manuale, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio.