Un elegante Chardonnay dalla California, dal colore giallo paglierino e profumi intensi di mela, agrumi e sentori tropicali, arricchiti da note di vaniglia e legno. Al palato è fresco, equilibrato e cremoso, con un finale persistente. Ideale con pesce e piatti complessi, servito a 10-12℃.
USA - California Vino Bianco Secco Chardonnay 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Profumo
Note intense di mela verde, pera, agrumi e sentori tropicali, con un tocco delicato di vaniglia e spezie leggere da legno.
Sapore
Fresco, equilibrato, con buona acidità e un finale persistente di frutta e spezie dolci. Corposo, cremoso, con accenni di burro e rovere tostato.
Gradazione
Circa 13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino bianco, tipo Borgogna o Chardonnay.
Abbinamenti
Ottimo con piatti di pesce grasso (salmone, tonno), frutti di mare, pollo arrosto, pasta con salse cremose, formaggi a pasta molle.
Affinamento
Parte in acciaio e parte in barrique di rovere francese per alcuni mesi per conferire complessità e note speziate/burrose.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio e/o barrique, spesso con fermentazione malolattica parziale o totale e batonage per aumentare la complessità.
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