Il Reine Pédauque Nuits-Saint-Georges, un rosso secco francese di Pinot Noir dalla Borgogna. Rubino intenso, note di frutti rossi e spezie. Elegante e strutturato, tannini fini, persistente. Ottimo con carni rosse, selvaggina, formaggi. Servire a 16-18°C.
Francia - Borgogna, Nuits-Saint-Georges Vino Rosso Secco Pinot Noir
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Bouquet complesso con note di frutti rossi maturi, ciliegia, sottobosco e spezie dolci.
Sapore
Elegante e strutturato, con tannini fini e ben integrati. Finale persistente e fruttato con un tocco minerale.
Gradazione
13,5% - 14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse arrosto o in umido, selvaggina, funghi e formaggi stagionati.
Affinamento
In botti di rovere per 12-18 mesi, poi in bottiglia per un lungo periodo.
Vinificazione
Raccolta manuale, diraspatura parziale, fermentazione in tini a temperatura controllata, poi malolattica.
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