Marchio: Waris Hubert

Formato : 0.75

Gradazione : 12%

Regione: Champagne, Francia

Cantina: Waris Hubert

Uve: Pinot Nero

Grado alcolico: 12%

Temperatura di servizio: 8-10°C

Carattere e personalità sono termini a volte abusati nella descrizione di un vino, ma qui si adattano perfettamente. Verticali, volutamente secchi e secchi, decisamente spigolosi, taglienti ma anche molto profumati, i loro Champagne non sono bollicine per tutti i palati. Piaceranno però, e non poco, a coloro il cui gusto per la tipologia è inversamente proporzionale alla quantità di zucchero presente nel dosaggio. Olivier, un tecnico esperto, li vuole così; chi cerca la dolcezza rasserenante guarda altrove.

Un pinot nero di classe cristallino che mostra il valore di un territorio, noto per la sua potenza mai travolgente grazie ad un sapore che distende e allunga il sorso.

Abbinamenti: Ideale con frutti di mare, pesce alla griglia, pollame, formaggi.