Marchio: Zaro

Formato : 75 cl.

Gradazione : 16%

Regione: Istria, Slovenia

Vitigno: Refosco, Merlot, Cabernet Sauvignon

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Vinificazione: botti di legno, 18 mesi

Note di degustazione: Colore rubino porpora più intenso. Il fiore è moderatamente appuntito, maturo, "nero", drammatico. Prugne, dolcificante, un po' di legno carbonizzato. Quando si apre un po', otteniamo un bel strato di note fruttate, ciliegia, frutta nera. Bocca secca, maggiore acidità. I tannini si ammorbidiscono completamente, la trama è liscia, quasi liscia. Se l'Istria è nota per i suoi tannini gommosi, Great morer suggerisce che questo non è sempre necessario. Il carattere in bocca acquisisce una spezia in più.

Abbinamenti: Per accompagnare selvaggina, grigliate, bistecche.