Quando si parla di
Primitivo di Manduria e
vitigni pugliesi in generale,
Cantine San Marzano è una garanzia sia in fatto di qualità che di varietà.
La
cantina pugliese, infatti, produce non solo diverse varianti di
Primitivo di Manduria doc, ma prova anche a sperimentare altri vini, pur rimanendo coerente al principio di territorialità delle uve.
È così che nasce
Cantine San Marzano Cinquanta Collezione, nome che deriva dall’età minima delle viti da cui derivano le uve vinificate, un
vino che sa letteralmente di Puglia.
Non poteva che essere così, con un blend di
Primitivo e
Negroamaro che all’olfatto regala aromi fruttati, di spezie e tipici dei vini liquorosi, mentre al palato la struttura ben definita è certamente presente, pieno, morbido, ma in misura minore rispetto ai primitivo in purezza della stessa cantina, rendendolo un vino più orientato verso il pasto (perfetto con carni rosse e arrosti) che alla meditazione.