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Marchio: Capriz
II Caprea di Capriz è un formaggio da taglio prodotto 100% di Iatte caprino dei masi dell' Alto Adige.
Durante Ia sua stagionatura di tre mesi su tavole diabete rosse, viene spazzolato ogni secondo giorno con una soluzione di sale e fermenti.
Leggermente aromatico con note di capra, consistenza
burrosa.
II Caprea di Capriz è un formaggio da taglio prodotto 100% di Iatte caprino dei masi dell' Alto Adige.
Durante Ia sua stagionatura di tre mesi su tavole diabete rosse, viene spazzolato ogni secondo giorno con una soluzione di sale e fermenti.
Leggermente aromatico con note di capra, consistenza
burrosa.
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