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Marchio: Degust Affineur
ESAME ORGANOLETTICO
Olfatto: lattico, vegetale
Texture: morbida-elastica
Gusto: dolce, pieno ed amabile
Aromi: panna, erbe di montagna, leggermente propionico
DESCRIZIONE
Un formaggio di montagna della latteria di Burgusio che ricorda prati verdi e la tipica vegetazione della Val Venosta.
Fondata nel 1950, la latteria raccoglie il latte fresco dei 48 produttori consociati che allevano le loro mucche (da 2 a 25 a testa) senza insilati.
Questo formaggio a forma concava, ha una crosta sottile ed aranciata, la pasta è giallognola con occhiatura pronunciata e regolare, la consistenza è morbida e al palato risulta piacevolmente saporito.
ABBINAMENTI
Vini consigliati: rossi leggeri, bianchi aromatici
Suggerimenti: miele di montagna
ESAME ORGANOLETTICO
Olfatto: lattico, vegetale
Texture: morbida-elastica
Gusto: dolce, pieno ed amabile
Aromi: panna, erbe di montagna, leggermente propionico
DESCRIZIONE
Un formaggio di montagna della latteria di Burgusio che ricorda prati verdi e la tipica vegetazione della Val Venosta.
Fondata nel 1950, la latteria raccoglie il latte fresco dei 48 produttori consociati che allevano le loro mucche (da 2 a 25 a testa) senza insilati.
Questo formaggio a forma concava, ha una crosta sottile ed aranciata, la pasta è giallognola con occhiatura pronunciata e regolare, la consistenza è morbida e al palato risulta piacevolmente saporito.
ABBINAMENTI
Vini consigliati: rossi leggeri, bianchi aromatici
Suggerimenti: miele di montagna
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L'elenco degli ingredienti visibile nell'etichetta / fotografia del prodotto sopra riportata o nella scheda testuale. Utile in particolare con riferimento alla consultazione dell' Elenco Allergeni come da Regolamento (UE) n.1169/2011