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Qual è il tuo vino ideale ? lasciati guidare nella scelta del vino.


Finalmente è possibile abbinare il TUO vino ideale ai piatti italiani, tutto in 5 CLIC. Sarà un aiuto pratico a conoscere meglio il vino, il cibo e i tuoi gusti


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Abbiamo studiato un'esperienza unica, avrai la possibilità di selezionare tipologia di vino, regione, gradazione, prezzo, caratteristica ed abbinamenti, tramite questa selezione il nostro sommelier virtuale saprà guidarti e consigliarti il vino più adatto alle tue esigenze ed ai tuoi gusti. Finalmente è possibile individuare il TUO vino ideale in base all'abbinamento con i piatti italiani e le tue prefereze. Prova il nostro nuovo sistema, ne rimarrai entusiasta e... saprai sempre quale vino degustare!


 News
Olio Extravergine di Oliva Garda Bresciano DOP BIOLOGICO - Podere dei Folli

Olio Extravergine di Oliva Garda Bresciano DOP BIOLOGICO - Podere dei Folli
Olio prodotto in Italia da olive coltivate in Italia. Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Ogni fase di produzione di questo olio, dalla raccolta delle olive, alla molitura, fino all'imbottigliamento, viene effettuato esclusivamente entro i confini geografici della Valtènesi. Ne deriva un olio che all'olfatto manifesta un aroma fruttato leggero con profumi verdi, evidente di erba fresca e leggero di foglia, che si fondono con il sentore caratteristico di mandorla dolce e carciofo. In bocca se ne percepisce la delicatezza; in un sapore di mandorla dolce si perdono una leggera nota di amaro ed un piccante percepibile solo in gola. Importanti azioni benefiche dell’olio extravergine di oliva: Apparato digerente: migliora la funzionalità di questo apparato, avendo positivi effetti sulla gastrite e la funzionalità pancreatica. Sistema endocrino: è stato dimostrato che la dieta mediterranea, ricca di tale alimento, ha un’importante azione preventiva nel controllo del diabete. Apparato scheletrico: favorisce l’assorbimento del calcio e la mineralizzazione, questo è uno dei motivi per cui viene consigliato nell'alimentazione dell’infanzia. Tumori: Ha un effetto protettivo nei confronti di alcuni tumori (mammella, prostata, colon, endometrio) grazie alla elevata presenza di acidi grassi resistenti all'ossidazione e per la presenza di composti ad attività antiossidante. Invecchiamento: previene l’invecchiamento cellulare grazie alla sua azione protettiva nei confronti delle membrane cellulari. Inoltre è stata dimostrata la sua influenza positiva sulla percezione cognitiva (invecchiamento cerebrale) nelle persone anziane.

ARTICOLO- 23/03/2017 - http://www.oliodiqualita.it/ ( Network O.I.P. )

Il Suino Nero dei Nebrodi è una razza autoctona siciliana rustica e antichissima

Il Suino Nero dei Nebrodi è una razza autoctona siciliana rustica e antichissima
Questi suini neri di taglia piccola e mantello scuro, molto simili ai cinghiali sia nelle fattezze che nelle abitudini, vivono nei boschi dei Nebrodi allo stato semibrado e brado in ampie zone adibite a pascolo, nutrendosi di ghiande e bacche e arricchendo la loro carne di interessanti profumi e sapori. Si presenta con un’abbondante fascia di grasso che dona grande aromaticità e dolcezza al palato; oggi, per contribuire alla sua salvaguardia, questo prodotto è stato eletto un Presidio Slow Food. La Pancetta di Suino Nero si ricava del ventre del maiale può presentare o meno la cotenna. La pancetta prodotta con metodi artigianali senza presenza di additivi ha un colore rosso sbiadito. Ha una forma irregolare, è uno strato di grasso bianco con filettature rosa (più o meno scure) di carne magra. Presenta un sapore delicato, ben equilibrato e speziato, ha un odore dolce e profumato.

ARTICOLO- 21/03/2017 - http://www.prodottiesaporiregionali.it/ ( Network O.I.P. )

Gli Asparagi sono i re della tavola di primavera

Gli Asparagi sono i re della tavola di primavera
Sono gli ortaggi che preannunciano la nuova stagione e nel loro sapore si concentra il risveglio della terra. Si trovano da marzo a giugno ma quelli di prima raccolta, all’inizio della primavera, sono più gustosi, profumati e ricchi di micro nutrimenti. Varie sono le ricette della tradizione italiana per gli asparagi, che vengono spesso accompagnati da uova, burro, parmigiano o salse e vinaigrette.

ARTICOLO- 21/03/2017 - http://www.prodottiesaporiregionali.it/ ( Network O.I.P. )



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Nel Vercellese nasce un museo unico al mondo:Il museo delle mondine è un gioiello di memorie realizzato nella Cascina Colombara. Per vedere queste tracce del passato e capire dove nasce il riso Acquerello, molti fanno tappa alla Colombara.
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23/03/2017 10:45:59
Vinitaly LUNEDÌ 10 APRILE 09:30•18:00Padiglione 6 - Stand C2/D2 Italia del Vinitaly - Fragranza e succosità. I vini bianchi delle colline: Pinot Bianco, Sauvignon, Gewürztraminer e l’universo delle bollicine
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21/03/2017 16:05:54


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Da un po di tempo non trovo più ne Finocchietto selvatico, ne origano...
Come mai ?


Domanda posta da: Philippe Momot ( 23/03/2017)
Categoria/Argomento Argomento generico


sto facendo una tesina basata su questo formaggio su internet trovo poca roba. posso avere informazioni riguardanti la storia, utilizzi, vini che accompagnano questo formaggio e qualunque altra notizia?
ringrazio anticipatamente


Domanda posta da: federico ( 21/03/2017)
Categoria/Argomento Rosa Camuna


Vorrei ricevere la Zampina di San Michele a Bari .Una Salsiccia favolosa.Grazie

Domanda posta da: GESMUNDO MARCELLO ( 21/03/2017)
Categoria/Argomento Argomento generico









Alcuni vini in evidenza Amarone della Valpolicella e Franciacorta



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Cassa in legno 6 bottiglie Verticale 1999/2000/2001
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