Marchio: Bio Colombini

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"La scelta del Biologico"

Per secoli l'agricoltura è stata esclusivamente biologica. Poi, il miraggio di un'agricoltura pilotata ha consentito l'assurdo abuso di pesticidi, trattamenti, diserbanti.

Il risultato è stato un inaridimento della terra, un appiattimento del gusto, un rischio per la salute.

Con coraggio e lungimiranza, ma soprattutto nel rispetto della terra l'azienda biocolombini ha deciso di riportare a biologico tutti gli olivi e tutta la proprietà.

Sul palato:
rivela una delicatezza straordinaria, moderatamente dolce e
lievemente piccante nel finale.

Abbinamento: Bruschette, zuppe di legumi
Lo chef della casa consiglia: Ribollita