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Fusillo al ferretto - Gragnano in Corsa

Fusillo al ferretto - Gragnano in Corsa

Vendita online prodotti Gragnano in corsa tipici italiani; acquista Fusillo al ferretto - Gragnano in Corsa


Fusillo al ferretto - Gragnano in Corsa

La Pasta di Gragnano, quel qualcosa in più che la fa preferire, anche all’estero, è il rispetto per gli antichi saperi, la conoscenza delle semole migliori, rigorosamente di grano duro, l’estrusione nelle tradizionali trafile, la grande varietà di formati, oltre 140, molti dei quali inventati proprio a Gragnano, l’acqua cristallina dei Monti Lattari, già decantata dagli antichi scrittori romani, e la passione per questo mestiere che accomuna imprenditori e maestranze, che nel corso dei secoli, tra mille difficoltà e sacrifici di intere generazioni, ne hanno fatto un’ Arte. L’Arte Bianca.
Fusilli al ferretto unici per raffinata bontà, si rifanno alla tradizione artigiana di Gragnano vecchia di 500 anni che vede ancora oggi poche lavoratrici volenterose preparare questa pasta elusivamente a mano. A donare ai Fusilli la caratteristica forma a molla che permette di trattenere meglio i condimenti, l’abilità delle donne nell’avvolgere le tagliatelle ad un ferretto e di farle così lentamente asciugare a bassa temperatura per preservare sapore, aroma, resistenza alla cottura e proprietà organolettiche. I Fusilli al ferretto sono ottimi sia in bianco che con la salsa di pomodoro.
Marchio: Gragnano in corsa



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