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Pomodori San Marzano Dop - Agrigenus

Pomodori San Marzano Dop - Agrigenus

Vendita online prodotti Agrigenus Coop. Agricola tipici italiani; acquista Pomodori San Marzano Dop - Agrigenus


Pomodori San Marzano D.o.p. - 400 g.
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Pomodori San Marzano Dop - Agrigenus
Origini
Il pomodoro è originario dell'America Centrale. Nel 1600 è arrivato in Europa importato dagli Spagnoli che gli avevano dato valore ornamentale; forse per questo motivo non ha mantenuto il nome di provenienza "tomate" ma è stato chiamato pomo d'oro. Nel 1700, secondo le ultime testimonianze della tradizione orale, è giunto in Italia come dono del Regno del Perù al Regno di Napoli e sarebbe stato piantato nella zona che corrisponde al comune di San Marzano.
Nel 1900 assunse grande apprezzamento dal punto di vista gastronomico, e sorsero le prime industrie di conservazione.

Il San Marzano D.O.P.
La tecnica di coltura di tipo verticale con l'uso di sostegni, rispetta la tradizione secolare, così le bacche restano integre e la raccolta viene effettuata unicamente a mano. E' un prodotto tipicamente campano e costituisce un importante riferimento per chi vuole nutrirsi con prodotti della dieta mediterranea, un modello alimentare che è tradizione, cultura, piacere, socializzazione, equilibrio.

DOP (Denominazione di Origine Protetta)
Marchio ottenuto nel 1996 da parte dell' Unione Europea, è il riconoscimento assegnato ai prodotti agricoli ed alimentari le cui fasi del processo produttivo vengono realizzate in un'area geografica delimitata e il cui processo produttivo risulta essere conforme ad un disciplinare di produzione.

Presidio Slow Food
: 1
: Pomodoro S. Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino D.O.P.


L'elenco degli ingredienti è visibile nell'etichetta / fotografia del prodotto o nella scheda testuale. Utile in particolare con riferimento alla consultazione dell' Elenco Allergeni come da Regolamento (UE) n.1169/2011



Domande ed esperienze Pomodori San Marzano Dop - Agrigenus

Buonissimi per la pizza
Domanda posta da: beppe ( 19/02/2016)


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Informazioni, consigli, aggiornamenti e curiosità su Pomodori San Marzano Dop - Agrigenus

Pomodori San Marzano Dop - Agrigenus di nuovo disponibili

Pomodori San Marzano Dop - Agrigenus di nuovo disponibili
Il pomodoro San Marzano D.O.P. è una varietà che viene coltivata sui fertili terreni vulcanici intorno al Vesuvio. La meticolosa cura nella produzione, i controlli, l'utilizzo di tecniche di lavorazione tradizionali e di risorse naturali permettono di ottenere dei prodotti sicuri e buoni. Conosciuti per i loro aromi particolari e per la loro bontà, i prodotti Agrigenus sono registrati come marchio D.O.P. e appartengono ai presidi Slow Food.

RICETTA- 28/11/2016 - http://www.salsadipomodoroitaliana.it/ ( Network O.I.P. )

Con orgoglio Agrigenus appartiene al "Presidio Slow Food" che riunisce le eccellenze gastronomiche prodotte nel rispetto della tradizione e della sostenibilità ambientale.

Con orgoglio Agrigenus appartiene al Presidio Slow Food che riunisce le eccellenze gastronomiche prodotte nel rispetto della tradizione e della sostenibilità ambientale.
Tra le produzioni tipiche sicuramente la più celebre è quella del pomodoro SAN MARZANO D.O.P. La Denominazione di Origine Protetta (DOP) "Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese- Nocerino" è riservata al pomodoro che: - risponde alle condizioni ed ai requisiti stabiliti dalle norme del disciplinare di produzione e trasformazione. Rispettiamo il ciclo biologico naturale del pomodoro, con particolare riguardo alla maturazione. La raccolta dei frutti è eseguita esclusivamente a mano, quando raggiungono la completa maturazione, ed avviene in più riprese. I pomodori pelati San Marzano D.O.P. Agrigenus presentano il vantaggio di essere inscatolati da chi li produce. L'attuazione di processi ecosostenibili, l'appartenenza al "Presidio Slow Food", ci consente di soddisfare coloro che amano la cucina di qualità e che vogliono conoscere ciò che mangiano. La conserva di pomodoro San Marzano Dop garantisce tutto il sapore della tradizione contadina campana.

ARTICOLO- 18/04/2016 - http://www.salsadipomodoroitaliana.it/ ( Network O.I.P. )

Agrigenus Pomodoro San Marzano D.O.P. : Rispettiamo il ciclo biologico naturale del pomodoro, con particolare riguardo alla maturazione.

Agrigenus Pomodoro San  Marzano  D.O.P. : Rispettiamo il ciclo biologico naturale del pomodoro, con particolare riguardo alla maturazione.
Produzioni tipiche è quella del pomodoro SAN MARZANO D.O.P. ottenuto da piante dell’ecotipo S. Marzano la cui coltivazione deve avvenire nell’ambito del territorio dell’Agro Sarnese- Nocerino. Rispettiamo il ciclo biologico naturale del pomodoro, con particolare riguardo alla maturazione. La raccolta dei frutti è eseguita esclusivamente a mano, quando raggiungono la completa maturazione. L'attuazione di processi ecosostenibili, l'appartenenza al "Presidio Slow Food", ci consente di soddisfare coloro che amano la cucina di qualità e che vogliono conoscere ciò che mangiano.

ARTICOLO- 25/05/2015 - http://www.salsadipomodoroitaliana.it/ ( Network O.I.P. )

Penne integrali di Tummìnia Fastuchera all'Arrabbiata

Penne integrali di Tummìnia Fastuchera all'Arrabbiata
Ingredienti : 500gr. Penne integrali di Tumminia Fatuchera 400 gr. Pomodori San Marzano Dop - Agrigenus 1 Peperoncino 1 spicchio di Aglio di Nubia Olio extravergine di Oliva Frescolio Frantoio Cutrera Sale Oro di Sicilia prezzemolo fresco Mettete in padella 1 spicchio di aglio di Nubia con 4 cucchiaio di olio extravergine Frescolio Frantoio Cutrera, scaldate e versate i Pomodori San Marzano Dop Agrigenus tagliati a pezzetti, il peperoncino, salate a piacere.Cuocete per circa 10 minuti a fuoco moderato. continua....

RICETTA- 07/10/2014 - http://www.salsadipomodoroitaliana.it/ ( Network O.I.P. )

Pomodori San Marzano Dop - Agrigenus

Pomodori San Marzano Dop - Agrigenus
Il pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino dop, è uno dei pomodori più buoni del mondo, per niente acquoso e dal gusto dolce al punto giusto pronto per essere pelato e conservato , poi usato quando i pomodori (quelli veri) non si trovano.La forma allungata il colore rosso fuoco lo rende maturo, è un pomodoro ottimo per preparare il sugo. La tecnica di coltura di tipo verticale con l'uso di sostegni, rispetta la tradizione , così le bacche restano integre e la raccolta viene effettuata unicamente a mano. E' un prodotto tipicamente campano , riferimento per chi vuole nutrirsi con prodotti della dieta mediterranea. Il pomodoro ha ottime proprietà antiossidanti, per cui se ne raccomanda il consumo. DOP (Denominazione di Origine Protetta) Marchio ottenuto nel 1996 è il riconoscimento assegnato ai prodotti agricoli ed alimentari le cui fasi del processo produttivo vengono realizzate in un'area geografica delimitata e risulta essere conforme ad un disciplinare di produzione .

ARTICOLO- 06/10/2014 - http://www.salsadipomodoroitaliana.it/ ( Network O.I.P. )

Pasta alla Norma

Pasta alla Norma
INGREDIENTI: (per 4 persone) 400 gr. Busiate Trapanesi - Pastificio Campo 2 melanzane medie gr. 400 Pomodori San Marzano Dop - Agrigenus Ricotta di Pecora Salata Stagionata Sale Peperoncino 1 spicchio Aglio Di Nubia Basilico Olio Extravergine di Oliva Valli Trapanesi DOP

RICETTA- 02/05/2014 - http://www.pasta-italiana.it/ ( Network O.I.P. )

Spaghetti Pastificio Gragnano in Corsa alle Vongole

Spaghetti Pastificio Gragnano in Corsa  alle Vongole
Ingredienti per 4 : 400 gr. Spaghetti "Gragnano in Corsa" 200 gr. Pomodori san Marzano Dop Agrigenus 1 Spicchio Aglio Rosso di Nubia ing spag 600 gr. Vongole Veraci Olio extra vergine di Oliva Frescolio Frantoio Cutrera peperoncino fresco

RICETTA- 21/10/2013 - http://www.pasta-italiana.it/ ( Network O.I.P. )

Ricetta inviata da Pietro:CASSATELLE ALLA RICOTTA CON SUGO

Ricetta inviata da Pietro:CASSATELLE ALLA RICOTTA CON SUGO
INGREDIENTI 500 g Farina "Molino Spadoni" 500 g Ricotta di pecora "Sapori del Sud" 1,5 kg Pomodori San Marzano DOP 1 rametto Maggiorana 1 Cipolla 1 spicchio Aglio 1 ciuffo Basilico 50 g Pecorino grattugiato Olio extravergine di oliva Oleificio Gulino Sale marino di Trapani Pepe nero macinato al momento

RICETTA- 25/02/2013 - http://www.prodottiesaporiregionali.it/ ( Network O.I.P. )

Pennoni al Pomodoro e Salamina

Pennoni al Pomodoro e  Salamina
Ingredienti per 5 Persone 500 gr Pennoni ”Gragnano in Corsa” 1 Salamina “Al Berlinghetto” 400 gr. Pomodori San Marzano DOP ”Agrigenus” 1 Spicchio d’Aglio Peperoncino “Arconatura” Olio Extra Vergine di Oliva del Lago di Garda ”Arconatura” sale Pecorino Siciiano DOP

RICETTA- 26/01/2013 - http://www.pasta-italiana.it/ ( Network O.I.P. )

Pizza Salame Strolghino di Culatello "Salumificio Rossi "

Pizza Salame Strolghino di Culatello Salumificio Rossi
Mozzarella di Bufala Campana "Sapori del Sud" Salame Strolghino di Culatello "Salumificio Rossi" Pomodori San Marzano DOP "Coop. Agrigenus" Frjarielli Broccoli alla Napoletana "Sapori del Sud" Olio Extra vergine

RICETTA- 12/01/2013 - http://www.salsadipomodoroitaliana.it/ ( Network O.I.P. )

Spaghetti alla Chitarra “Pastificio Mancini” all’Amatriciana

Spaghetti  alla Chitarra “Pastificio Mancini” all’Amatriciana
Ingredienti per 4 persone 400 gr.di Spaghetti alla Chitarra ”Pastificio Mancini” 400 gr San Marzano Dop “Agrigenus coop.Agricola” 150 gr Rigatino “La Cinta di Guido” 50 gr Pecorino Toscano Dop Olio Extra vergine di Oliva Oro di Toscana ”La Cinta di Guido”

RICETTA- 20/11/2012 - http://www.pasta-italiana.it/ ( Network O.I.P. )

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Se vuoi realizzare una pizza davvero eccezionale servirà iniziare da veri prodotti Italiani di qualità. Per l'impasto prova Tummìnia Farina Integrale Biologica Molita a Pietra - Az. Agricola Fastuchera per dare un aroma unico (solo come aggiunta, poiché come farina principale non ha abbastanza forza per lievitare come pizza), la vera mozzarella di bufala Campana artigianale Mozzarella di Bufala Campana di Battipaglia tipo Aversana - Caseificio Esposito o la pugliese Nodini fiordilatte pugliesi - Caseificio Voglia di Latte. Non si può fare a meno dei Pomodori San Marzano Dop - Agrigenus, un'eccellenza che è stata premiata come il miglior pomodoro San Marzano, ma anche dell'Origano Siciliano a Mazzetti - Az. Agr. Balducco Fulgatore Anche gli ingredienti per il condimento sono importanti, ecco a voi qualche suggerimento per le vostre pizze: -Pizza con Provola di Bufala Affumicata di Battipaglia - Caseificio Esposito, patate e Guanciale - La Cinta di Guido -Pizza con Pomodori San Marzano Dop - Agrigenus, Mozzarella di Bufala Campana di Battipaglia tipo Aversana - Caseificio Esposito, a fine cottura Stracciatella fiordilatte pugliese - Caseificio Voglia di Latte e Prosciutto San Daniele DOP Dissossato da 1/2 - Il Camarin -Pizza con Pomodori San Marzano Dop - Agrigenus, Mozzarella di Bufala Campana di Battipaglia tipo Aversana - Caseificio Esposito, Gorgonzola DOP ed 'Nduja di Suino Nero - Consorzio Nero di Calabria.
OIP
14/07/2017 11:25:59
Il Pomodoro San Marzano DOP è il re dei pomodori grazie alla combinazione tra clima mediterraneo e terreno vulcanico.Da inoltre diversi benefici alla salute poiché contiene fibre che aiutano la digestione e licopene un antiossidante ed antitumorale.
OIP
20/04/2017 10:45:34
Il «Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino» gode della Denominazione di origine protetta (Dop)
Fotografia caricata da OIP
OIP
28/02/2017 17:05:23
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