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Barbina Franciacortina: la pregiata e gustosa novità locale della Macelleria Mastra Alebardi




11/06/2020 - Dalla collaborazione tra i piccoli allevatori e la Macelleria Mastra Alebardi si aggiunge al nostro catalogo la Barbina Franciacortina. Cura dell’animale, metodi di allevamento sostenibili e controllo diretto di ogni passaggio della filiera produttiva sono gli elementi che han favorito l’introduzione di una carne di qualità assoluta. La marezzatura è ben pronunciata, il gusto morbido così come la consistenza, caratteristiche che favoriscono una distinzione ben precisa all’interno dell’offerta delle carni nazionali: non resta che provarla!

Articolo tratto da: Redazione OIP

Dalla collaborazione tra i piccoli allevatori e la Macelleria Mastra Alebardi si aggiunge al nostro catalogo la Barbina Franciacortina.
Cura dell’animale, metodi di allevamento sostenibili e controllo diretto di ogni passaggio della filiera produttiva sono gli elementi che han favorito l’introduzione di una carne di qualità assoluta.
La marezzatura è ben pronunciata, il gusto morbido così come la consistenza, caratteristiche che favoriscono una distinzione ben precisa all’interno dell’offerta delle carni nazionali: non resta che provarla!

La Barbina Franciacortina è ora disponibile nei tagli Fiorentina e Costata, ma presto in arrivo in tanti altri come filetto, tartare, cappello del prete ecc.


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