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Ricetta inviata da Daniela:Fusilli di Tumminýa Fastuchera con la ricotta fresca, i pomodori passati con pomodorini Prunilli e il Capuliato di pomodoro ciliegino Casa Morana.




02/12/2013 - Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di Fusilli di Tumminia Fastuchera 400 gr. di ricotta fresca di bufala Caseificio Esposito 200 gr. di pomodori Passati con pomodorini "PRUNILLI" 4 cucchiaini di Capuliato di pomodorini ciliegini - Casa Morana ½ cipolla Sale e pepe peperoncino Olio extra vergine di oliva DOP Valli Trapanesi

Articolo tratto da: blog di cucina Carlo da San Vito Lo Capo




Soffriggere la cipolla nell’olio extravergine di oliva DOP Valli Trapanesi e peperoncino, aggiungere i pomodori passati con pomodorini Prunilli e 4 cucchiaini di Capuliato. Regolare di sale e pepe. Far cuocere per 7/8 minuti. Aggiungere la ricotta e mescolare bene.

Cuocere i fusilli di Tumminia Fastuchera per 8 minuti, scolare e aggiungere alla salsa.


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Ricotta di Bufala - Caseificio Artigianale Esposito

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