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Ricetta inviata da Carlo: Tagliatelle di Tumminýa Azienda Agricola Fastuchera con Sugo alla Siciliana




02/01/2014 - Ingredienti 2 spicchi aglio di Nubia Peperoncino Olio extra vergine biologico Adamo Salsa di pomodoro Casa Morana Pomodoro fresco Agnello Salsiccia Vitello 2 cucchiaini Di zucchero Finochietto selvatico Campisi

Articolo tratto da: http://carlodasanvito.wordpress.com/

Fate rosolare le carni tagliate a pezzetti con aglio di Nubia, olio Adamo,
peperoncino e il Finochietto selvatico per 10 minuti, aggiungete un bicchiere di
vino bianco. Lasciate evaporare, mettete la salsa di pomodoro Casa Morana, il
pomodoro fresco circa 500 gr , aggiustate di sale e aggiungete due cucchiaini di
zucchero. Cuocete a fuoco lento per 3 ore, portate ad ebollizione abbondante acqua,
salate, calate le tagliatelle di Tumminýa Fastuchera e cuocete per 4 minuti, scolate e aggiungete il sugo servite.


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Aglio Rosso di Nubia

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Olio Extravergine di Oliva Bio - Adamo

Olio Extravergine di Oliva Bio - Adamo

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Tagliatelle di Semolato di Tumminýa Fastuchera

Tagliatelle di Semolato di Tumminýa Fastuchera

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