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Per una pizza perfetta prima di tutto è indispensabile scegliere gli ingredienti migliori e di qualità...faranno la differenza.








29/01/2016 - Impasto perfetto con lievito madre e 3/4 grammi di lievito di birra. Farina dell'Azienda Agricola biologica Adamo varietà Russello Biancolilla e Tumminìa, sale, acqua. Ottimo per il condimento i pomodori San Marzano DOP - Agrigenus per la Mozzarella abbiamo usato sia Mozzarella di Bufala Campana di Battipaglia tipo Aversana - Caseificio Esposito,Provola di Bufala Affumicata di Battipaglia - Caseificio Esposito che Mozzarella Fiordilatte - Caseificio Voglia di Latte. Lista completa degli ingredienti usati per il condimento della pizza: Pizza al PROSCIUTTO Crudo di Suino Nero di Calabria con stracciatella e cipollotto Pizza fave PROSCIUTTO cotto e Provola di Bufala Affumicata di Battipaglia - Caseificio Esposito Pizza stracciatella fiordilatte pugliese - Caseificio Voglia di Latte, Bottarga di tonno - Bottarga di tonno Group e puntarelle fresche. continua


Pizza Provola di Bufala Affumicata di Battipaglia - Caseificio Esposito funghi porcini e PROSCIUTTO cotto naturale.
Pizza mozzarella fiordilatte - Caseificio Voglia di Latte. pancetta di suino nero dei Nebrodi patate e uovo.
Pizza Piennolo del - pomodorino del Vesuvio D.o.p.
Salsiccia di Norcia olive taggiasche Biologiche Liguri Denocciolate - La Macina Ligure e mozzarella di bufala Caseificio esposito
Pizza mozzarella di bufala Campana di Battipaglia tipo Aversana - Caseificio Esposito 'Nduja di Suino Nero - Consorzio Nero di Calabria gorgonzola DOP


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