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Con orgoglio Agrigenus appartiene al "Presidio Slow Food" che riunisce le eccellenze gastronomiche prodotte nel rispetto della tradizione e della sostenibilità ambientale.




18/04/2016 - Tra le produzioni tipiche sicuramente la più celebre è quella del pomodoro San Marzano D.O.P. La Denominazione di Origine Protetta (DOP) "Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese- Nocerino" è riservata al pomodoro che: - risponde alle condizioni ed ai requisiti stabiliti dalle norme del disciplinare di produzione e trasformazione. Rispettiamo il ciclo biologico naturale del pomodoro, con particolare riguardo alla maturazione. La raccolta dei frutti è eseguita esclusivamente a mano, quando raggiungono la completa maturazione, ed avviene in più riprese. I pomodori pelati San Marzano D.O.P. Agrigenus presentano il vantaggio di essere inscatolati da chi li produce. L'attuazione di processi ecosostenibili, l'appartenenza al "Presidio Slow Food", ci consente di soddisfare coloro che amano la cucina di qualità e che vogliono conoscere ciò che mangiano. La conserva di pomodoro San Marzano DOP garantisce tutto il sapore della tradizione contadina campana.

Articolo tratto da: redazione www.soloprodottiitaliani.it


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Pomodori San Marzano Dop - Agrigenus

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