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Miele di Acacia - Borgo al Lago

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Miele di Acacia - Borgo al Lago

Nel cuore della toscana
Boschi - pinete - colline in fiore

Le api e il suo nettare... il miele…..

Intorno al nostro frantoio ci sono campi pieni di tanti fiori, colline piene di sulla, e poi... un bosco di piante di acacia.

La mia famiglia adora la lavorazione del miele, per le sue proprietà culinarie, dolciarie, infine balsamiche.

Lo zio aveva costruito tante ma tante casette di legno, qui vivevano le api, ogni casetta veniva depositata in diverse zone, in collina, nel bosco, ed infine in una buona parte della campagna.

In primavera veniva raccolto il miele, e secondo la provenienza avevamo un nettare diverso,

MIELE DI ACACIA…nonna lo usava sia nelle torte, sui formaggi, nelle bevande fredde d’estate, e poi quando mi ammalavo alla gola, prendeva un po’ di latte, aggiungeva un cucchiaio di miele, scaldava il tutto e via..la mia cura naturale per l’infiammazione, e poi se lo stomaco doleva, altro miele per l’acidità…

Era il tocca sana in tutto… ma il mio ricordo era in cucina… con dolci, torte, formaggi, e anche con le carni…che buono



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 Azienda Agricola Borgo al Lago
Proprietà del suo terreno, abilitato per la frangitura di olive Biologiche, nasce L’olio extravergine di oliva toscano IGP. Il frantoio dell'azienda agricola di Casciana Terme (Pisa) per le sue caratteristiche è abilitato per la frangitura di olive biologiche. Da qui nasce l'olio extravergine di oliva toscano IGP della Azienda Agricola Borgo al Lago, produce olio genuino, ottenuto tramite spremitura a freddo e senza ausilio di separatori.Il frantoio dell'azienda agricola di Casciana Terme (Pisa) per le sue caratteristiche è abilitato per la frangitura di olive biologiche. Da qui nasce l'olio extravergine di oliva toscano IGP della Azienda Agricola Borgo al Lago, produce olio genuino, ottenuto tramite spremitura a freddo e senza ausilio di separatori.

- 02/07/2013 -

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