Marchio: Cuordisale - Salinagrande

Il Fior di Sale delle Saline Culcasi, conosciuto anche come fiocchi di sale, è un prodotto naturale e pregiato, raccolto a mano nella nostra storica salina artigianale.

La sua consistenza leggera e friabile nasce dalla delicata cristallizzazione del sale marino sulla superficie delle vasche, dove vento e sole operano in armonia, come da tradizione secolare.

Grazie alla raccolta manuale e all’essiccazione naturale, i nostri fiocchi di sale marino mantengono intatte le loro caratteristiche organolettiche, il profumo di mare e la texture inconfondibile. Ogni cristallo racconta la storia di un territorio unico: la Riserva Naturale delle Saline di Trapani e Paceco, tutelata dal WWF.

Il Fior di Sale è riconosciuto come Presidio Slow Food, un marchio che tutela i prodotti tradizionali a rischio scomparsa.
Questo riconoscimento valorizza il nostro impegno per una produzione sostenibile, artigianale e rispettosa della biodiversità locale.
Ideale in cucina

I nostri fiocchi di sale sono perfetti per esaltare ogni piatto: carni alla griglia, pesce al forno, verdure al vapore, insalate fresche e persino dessert gourmet.
Da usare come tocco finale, regalano sapidità equilibrata e croccantezza naturale. Bastano pochi cristalli per trasformare ogni ricetta in un’esperienza sensoriale.