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Riso Vialone Nano - Gli Aironi

Riso Vialone Nano - Gli Aironi

Vendita online prodotti GliAironi tipici italiani; acquista Riso Vialone Nano - Gli Aironi


Riso Vialone Nano - 1 kg.
5.59 €
Riso Vialone Nano - Gli Aironi

Riso di tipo japonica, rientra nel gruppo medio, apprezzato in special modo nel Veronese e nel Mantovano. Ha il chicco tozzo, molto consistente, con elevata percentuale di amilosio, bassa collosità ed ottima tenuta alla cottura.


Ideale per risotti mantecati e per realizzare dolci e torte salate.
Risotto “caldo-freddo” vialone nano di Verona Igp con fondente di cipolla ramata di Montoro all’aroma di ginepro sfumata al greco di Tufo, zucca, pere cotogne brasate al vino passito Torcolato di Breganze “Maculan” e “gelo” di parmigiano reggiano invecchiato 30 mesi con gocce di aceto balsamico di Modena Igp invecchiato in botti di rovere da 5 anni



Marchio: GliAironi

: 1
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L'elenco degli ingredienti è visibile nell'etichetta / fotografia del prodotto o nella scheda testuale. Utile in particolare con riferimento alla consultazione dell' Elenco Allergeni come da Regolamento (UE) n.1169/2011



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Gli Aironi Al centro di tutto c’è il riso
Gli Aironi Riso&Co, confeziona e conserva risi di produzione propria. Arborio, Baldo, Carnaroli, Rosso Selvatico, Venere Nero, Vialone Nano vengono coltivati nel Vercellese. La lavorazione dei chicchi è morbida, cioè la pilatura artigianale a pietra garantisce una sbramatura leggera del chicco lasciandolo più ruvido e più ricco di sostanze nutritive, avviene in singoli lotti, e a questa segue una rigorosa selezione in base al colore, la purezza e la dimensioni dei chicchi. La scelta dell'azienda è stata di investire sulla qualità, sperimentando e adottando coltivazioni a ridotto impatto ambientale riscoprendo le varietà più tradizionali e pregiate e autoctone.

- 23/10/2017 -

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