Marchio: Principato di Lucedio

Da selezionati mulini artigianali otteniamo le farine di granoturco, di grano saraceno, di mais, di ceci e di castagne e le originali farine di riso del Principato di Lucedio. Una gamma varia e completa, ideale per le preparazioni della cucina tradizionale italiana: la pasta, la polenta, i dolci.
Biscottini da tè

Ingredienti per 6 persone: 150 g di Semola di Mais Fioretto, 75 g di farina di grano, 120 g di zucchero, 100 g di burro, 3 tuorli, un pizzico di sale. Carta da forno.

Preparazione: Setacciare le due farine, aggiungere zucchero, sale, burro, tuorli e impastare bene. Tirare a sfoglia spessa mezzo centimetro e tagliare a quadrotti. Appoggiarli su carta da forno e cuocere a 180°C per circa 15 minuti.