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Prosciutto Crudo di Suino Nero di Calabria con Osso

Prosciutto Crudo di Suino Nero di Calabria con Osso

Vendita online prodotti Consorzio Nero di Calabria tipici italiani; acquista Prosciutto Crudo di Suino Nero di Calabria con Osso


Prosciutto crudo di suino nero di Calabria con Osso 10 Kg.
527.85 €
Prosciutto Crudo di Suino Nero di Calabria con Osso

ll suino nero di Calabria è una pregiata razza autoctona allevata allo stato brado e alimentato con prodotti naturali come le ghiande, le castagne, la crusca e i cereali.

Il prosciutto è caratterizzato dal suo naturale pigmento nero che viene, volutamente lasciato, per identificare la sua origine. Il colore bianco e rosso delle sue carni di alta qualità sono uniche nel suo genere perché così tenero da sciogliersi in bocca, soddisfa il gusto dei palati più esigenti.
Il prosciutto viene fatto stagionare a freddo per 10 mesi nel clima montano.
Il prosciutto, come tutti gli altri prodotti derivati da suino nero, sono carni particolarmente saporite, tenere e a basso contenuto di grassi saturi.



L'elenco degli ingredienti è visibile nell'etichetta / fotografia del prodotto o nella scheda testuale. Utile in particolare con riferimento alla consultazione dell' Elenco Allergeni come da Regolamento (UE) n.1169/2011



Domande ed esperienze Prosciutto Crudo di Suino Nero di Calabria con Osso

sono curioso il patanegra non mi ha mai tradito
Domanda posta da: elmovittorio ( 14/02/2016)


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SALUMI DI SUINO NERO FERRARI, QUEL SAPORE TUTTO NATURALE DEL NERO CALABRESE
Anche l'Az. Agr. Ferrari Adriano è presente sulla guida Grandi Salumi del Gambero Rosso nella categoria Le Eccellenze con la 'NDuja ed infine nella categoria Premio Speciale sempre con la 'NDuja come Migliore insaccato senza conservanti e antiossidanti. Il tutto ottenuto da carni di Suino Nero Calabrese del nostro allevamento. La passione paga sempre (primo o poi). La nostra azienda si dedica all'allevamento da riproduzione e selezione del suino nero calabrese (Apulo-Calabrese) una razza autoctona in via di estinzione. Gli stessi vengono allevati allo stato semi brado e all'aperto. Inoltre ricaviamo dalle loro carni degli ottimo salumi quali Salsicce, Soppressate, Pancette, Guanciali, Capicolli e Nduja. I punti forza sono rappresentati dalla qualità dei prodotti, la tracciabilità della materia prima.

- 24/03/2014 -

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