Marchio: Macelleria Agricola Patrone

Formato : 6,5 Kg

Il Cotto di Cinta senese Patrone è un prodotto unico, che sorprende per la sua intensità di gusto e scioglievolezza.
Uno dei rarissimi prosciutti cotti che non contiene alcun conservante, inoltre la percentuale di sale è minima.

Alla Macelleria Agricola Toscana Patrone, l'allevamento segue principi rigorosi di etica e sostenibilità, andando ben oltre le disposizioni del disciplinare della Cinta Senese DOP.

Secondo le regole del consorzio, un suino certificato deve pascolare all'aperto per almeno 12 mesi, con una densità massima di 10 animali per ettaro; noi abbiamo scelto di superare questi standard, garantendo un accrescimento minimo di 24 mesi.