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Marchio: Macelleria Agricola Patrone
Formato : 100g
Il Guanciale, soprannominato "Prosciutto Bianco" da Daniele Baruffaldi, presidente onorario del Consorzio della Cinta Senese DOP, è realizzato attraverso un meticoloso processo di salatura e stagionatura che assicura un prodotto di altissima qualità.
La nostra attenzione artigianale e cura in ogni fase della lavorazione fanno del guanciale un prodotto perfetto per esaltare i sapori autentici di questi piatti iconici.
Alla Macelleria Agricola Toscana Patrone, l'allevamento segue principi rigorosi di etica e sostenibilità, andando ben oltre le disposizioni del disciplinare della Cinta Senese DOP.
Secondo le regole del consorzio, un suino certificato deve pascolare all'aperto per almeno 12 mesi, con una densità massima di 10 animali per ettaro; noi abbiamo scelto di superare questi standard, garantendo un accrescimento minimo di 24 mesi.
Formato : 100g
Il Guanciale, soprannominato "Prosciutto Bianco" da Daniele Baruffaldi, presidente onorario del Consorzio della Cinta Senese DOP, è realizzato attraverso un meticoloso processo di salatura e stagionatura che assicura un prodotto di altissima qualità.
La nostra attenzione artigianale e cura in ogni fase della lavorazione fanno del guanciale un prodotto perfetto per esaltare i sapori autentici di questi piatti iconici.
Alla Macelleria Agricola Toscana Patrone, l'allevamento segue principi rigorosi di etica e sostenibilità, andando ben oltre le disposizioni del disciplinare della Cinta Senese DOP.
Secondo le regole del consorzio, un suino certificato deve pascolare all'aperto per almeno 12 mesi, con una densità massima di 10 animali per ettaro; noi abbiamo scelto di superare questi standard, garantendo un accrescimento minimo di 24 mesi.
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L'elenco degli ingredienti visibile nell'etichetta / fotografia del prodotto sopra riportata o nella scheda testuale. Utile in particolare con riferimento alla consultazione dell' Elenco Allergeni come da Regolamento (UE) n.1169/2011