Marchio: Macelleria Agricola Patrone

Formato : 100g

La Sbriciolona di Cinta Senese DOP è un salume dal gusto delicato e raffinato, ottenuto con 45% di spalla e 55% di pancia di Cinta Senese.

Questa combinazione dona una consistenza morbida e friabile, arricchita dal profumo del finocchietto selvatico di Segesta.
Insaccata in budelli naturali e perfetta da tagliare a coltello, è ideale per taglieri o focacce fragranti.

Alla Macelleria Agricola Toscana Patrone, l'allevamento segue principi rigorosi di etica e sostenibilità, andando ben oltre le disposizioni del disciplinare della Cinta Senese DOP.

Secondo le regole del consorzio, un suino certificato deve pascolare all'aperto per almeno 12 mesi, con una densità massima di 10 animali per ettaro; noi abbiamo scelto di superare questi standard, garantendo un accrescimento minimo di 24 mesi.