Marchio: Macelleria Cillo

Formato : 400 g

I Suini della Filiera Certificata Cillo sono di due razze autoctone italiane: il Suino Apulo Calabrese (Nero Lucano) e il Suino di Razza Casertana, allevate all’aperto con metodi tradizionali e con alimentazione controllata, per garantire ai nostri clienti carni di qualità superiore.

Il Salame di Nero Casertano ha una spaziatura presente ma non invadente, che accompagna il gusto deciso della carne che si avvicina a quello di un salame di cinghiale, rimanendo però più delicato e meno selvatico con un ottimo equilibrio aromatico ed una consistenza molto piacevole data dalla giusta tenacia al morso.