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Marchio: Macelleria Zivieri
Formato : 1 Kg
Il Salame Rosa di Bologna è l'antenato della più famosa Mortadella, a differenza di quest'ultima è però macinato a punta di coltello e non a macchina.
Mantiene grazie alla lavorazione e alla spaziatura meno aggressiva un sapore delicato e simile all'arrosto.
Grazie alle sue caratteristiche uniche si è guadagnato l'ingresso nell'albo Slow Food diventando un presidio conservato da poche realtà tra cui appunto la Macelleria Zivieri.
Il Salame Rosa di Zivieri ha un gusto pieno, rustico e avvolgente grazie all'eccellente qualità dei maiali di razza Mora Romagnola allevati internamente.
Formato : 1 Kg
Il Salame Rosa di Bologna è l'antenato della più famosa Mortadella, a differenza di quest'ultima è però macinato a punta di coltello e non a macchina.
Mantiene grazie alla lavorazione e alla spaziatura meno aggressiva un sapore delicato e simile all'arrosto.
Grazie alle sue caratteristiche uniche si è guadagnato l'ingresso nell'albo Slow Food diventando un presidio conservato da poche realtà tra cui appunto la Macelleria Zivieri.
Il Salame Rosa di Zivieri ha un gusto pieno, rustico e avvolgente grazie all'eccellente qualità dei maiali di razza Mora Romagnola allevati internamente.
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L'elenco degli ingredienti visibile nell'etichetta / fotografia del prodotto sopra riportata o nella scheda testuale. Utile in particolare con riferimento alla consultazione dell' Elenco Allergeni come da Regolamento (UE) n.1169/2011