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Ventresca di Tonno Rosso - Mare Puro

Ventresca di Tonno Rosso - Mare Puro

Vendita online prodotti La Bottarga di Tonno Group tipici italiani; acquista Ventresca di Tonno Rosso - Mare Puro


Ventresca di Tonno Rosso gr. 300
24.84 €
Ventresca di Tonno Rosso - Mare Puro

Ventresca di Tonno: dalla parte più prelibata del tonno, lavorata artigianalmente e con la sola aggiunta di olio di oliva e sale, la ventresca conserva intatta morbidezza e fragranza, qualità irrinunciabili per chi desidera apprezzare il sapore autentico del tonno.



L'elenco degli ingredienti è visibile nell'etichetta / fotografia del prodotto o nella scheda testuale. Utile in particolare con riferimento alla consultazione dell' Elenco Allergeni come da Regolamento (UE) n.1169/2011



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Mare Puro - La Bottarga di Tonno Group Bottarga pregiatissima e Tonno Rosso
Nata nel 2008, La Bottarga di Tonno Group S.r.l, ha sede ne comune di Custonaci, piccolo centro della provincia di Trapani. Produce-trasforma e commercializza bottarga pregiatissima e una vasta gamma di prodotti, dal tonno ad altri prodotti ittici in vasi di vetro e in scatole di latta. . Nonostante la "giovane età", La Bottarga di Tonno Group è forte di un grande legame con il proprio territorio, caratterizzato in passato da numerose tonnare e dove la pesca e la lavorazione del tonno facevano già parte della cultura del luogo.

- 12/03/2014 -



 Ricetta inviata da Fabrizio:Penne Rigate Pastificio De Carolis con Ventresca di Tonno all’Olio di Oliva “Sapori del Sud”
Ingredienti per 4 persone 400 gr. Penne Rigate "Pastificio De Carolis"ù 100 gr. Ventresca di Tonno all’Olio di Oliva “Sapori del Sud” 1 cipolla rossa 1 cucchiaio di Capperi Sotto Sale “Arconatura” 1 cucchiaio di Patè di Olive Nere "Campisi 1 cucchiaino di Patè di Pomodorino Ciliegino "Casa Morana" Sale di Trapani "oro di Sicilia" Olio Extra Vergine di Oliva 110 e Lode “Oleificio Gulino”

- 01/02/2013 -

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Quando non si abita vicino al mare, non è sempre facile reperire e ritrovare i prodotti che possano ricordarne i profumi ed i sapori originali. Mare Puro (La Bottarga di Tonno Group) si trova a Custonaci, sul lato occidentale della Sicilia, a pochi passi dalla riserva naturale del monte cofano e la tonnara di Bonagia, realtà lontane da logiche di pesca industriale che hanno così influenzato l’azienda a sua volta. I prodotti sono ottenuti lavorando il pesce fresco, appena pescato secondo criteri sostenibili al largo della costa Sicula (e nel caso del tonno rosso a seguito di acquisizioni di quote ufficiali), attraverso tecniche artigianali e l’uso di ingredienti di qualità, come il sale della salina di Trapani, eccellenza locale che contribuisce ad elevare la già ottima qualità del pesce. Bottarga di tonno, filetti di acciughe, Ventresca di Tonno Rosso - Mare Puro sono solo alcuni dei prodotti da provare, capaci di riproporre l’autenticità del mare.
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