Marchio: Targa Ilva Zita

Gradazione : 40,0%

La grappa contenuta in questa bottiglia, è stata ottenuta dalla distillazione in alambicco discontinuo a bagnomaria, delle vinacce di uva Glera, dal cui vitigno si ottiene oltre all’ormai ampiamente conosciuto ed apprezzato vino Prosecco, anche il meno conosciuto, ma non per questo meno rinomato, vino Serprino, tipico della zona dei Colli Euganei. Questa Grappa si presta egregiamente all’invecchiamento. Viene infatti affinata in barriques di rovere di Limousin e Allier, legni dolci di media porosità che le conferiscono una particolare rotondità e morbidezza. Al naso si presenta fine, con profumi di vaniglia, tabacco, speziato dolce e note di confettura di buona intensità. In bocca e’ armonica, con retrogusto fine e fragrante di ottima persistenza. Grappa da meditazione.

VINACCE: Glera dei Colli Euganei

DISTILLAZIONE: Tradizionale in alambicco discontinuo a bagnomaria sottovuoto “soft”